2017年過年在1月27日，你已經準備好年夜飯吃什麼嗎？
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每到除夕夜，平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚，家家都有專屬的一道道料理，年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗！ 網購年菜推薦宅配送到家，讓媽媽主婦免煩惱年夜飯如何端出一桌功夫年菜 還在思考年菜的菜色嗎？
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商品訊息描述:
丁宗德鮑魚燴翠玉
年菜預購出貨注意事項：
【預購日期】即日起至2017年1月17日24:00(二)止
【入款截止】請最晚於2017年1月18日15:00(三)前完成款項確認，才能於除夕前收到
【配送區間】本商品為固定區間配送，訂單成立後5日出貨(不含例假日)(六、日不收貨請註明)；
【指定日期到貨】請於相關欄位備註指定日期，指定到貨日期以訂購日起第5-30天內為限)，除夕前二週無法指定『時段』；最後一次到 貨日為2017年1月24日(二)
【退貨限制】退貨前請確認商品完整不可折封，並先存放冷凍庫至貨運收貨為止；除因產品本身有瑕疵可退貨外， 一經拆 封、食用或消費者造成之外盒損傷恕不接受退貨
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(健康醫療網／記者關嘉慶報導)
ω-3脂肪酸有助身體健康，ω-6脂肪酸過多則容易造成身體發炎！營養師指出，一般食用油中都含有這兩種脂肪酸，但是所含有的比例不同；尤其是蔬菜油例如黃豆油、玉米油、葵花油、花生油，ω-6脂肪酸所含比例較高，食用過多就容易使身體發炎。 黃豆油、玉米油、葵花油、花生油的ω-6脂肪酸較多
新光醫院營養課營養師蘇怡瑄表示，食物中含有ω-3脂肪酸較多的有鮭魚、鯖魚等深海魚，或是芝麻油、亞麻籽油與魚油等；ω-6脂肪酸則是在蔬菜油中較多，例如黃豆油、玉米油、葵花油、花生油。而ω-6脂肪酸與ω-3脂肪酸比例最好不要超過4 :1，3:1與2:1則較好。 身體發炎易出現三高與心血管疾病
所以，當ω-6脂肪酸與ω-3脂肪酸比例是10:1，甚至是30:1會如何？蘇怡瑄營養師指出，在平常的飲食中，通常是不會缺乏ω-6脂肪酸，比較會缺乏ω-3脂肪酸，而在ω-6脂肪酸較高時，身體就會處於發炎狀態，而且容易出現三高與心血管疾病。 ω-3脂肪酸可抗發炎與預防三高
因此，在飲食中就要小心ω-3脂肪酸缺乏的問題；蘇怡瑄營養師進一步指出，因為ω-3脂肪酸含有DHA與EPA，可以幫助腦部神經發育，對於成長發育的幼兒很重要，而成年人飲食中有充足的ω-3脂肪酸，則是可以抗發炎與預防三高，並且可抗胰島素阻抗，能夠減緩糖尿病發生。 芝麻油、亞麻籽油、魚油含ω-3脂肪酸比例多
蘇怡瑄營養師建議，依照國民飲食指南，每人每天食用油攝取量大約是3至7茶匙，除了可盡量食用芝麻油、亞麻籽油含ω-3脂肪酸比例多的油脂之外，也可每週食用2至3次深海魚如鮭魚、鯖魚等小型魚，並避免吃大型魚如劍魚、鯊魚等，以免重金屬污染，如果不吃魚，則可補充魚油。
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